|
|
Funghi In Salsa Di Pomodori
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. witte champignons
4 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook
2 tomaten; ontveld, ontzaad en gehakt
2 eetlepels gehakte, verse bladpeterselie
zout en peper naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie met de knoflook in een grote pan op een middelgroot vuur.
Schep er na ca. 2 minuten, wanneer de knoflook goudgeel is, de champignons en wat zout en peper door.
Bak onder af en toe omscheppen ca. 10 minuten tot het vocht van de champignons verdampt is en de champignons goudbruin zijn.
Schep er de tomaten door en laat onder regelmatig omscheppen nog ca. 10 minuten bakken tot de saus dik is.
Schep er de peterselie door en doe alles in een voorverwarmde dienschaal.
|
|
|